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日期：2025年12月15日 食材供应链1.0时代：分散化萌芽
1990s-2000年初
特点：手工作业为主，以纸质单据为工具，信息化近乎空白；
供应链分散、信息闭塞，货源不稳定，采购成本易波动；
市场蓝海、竞争温和、毛利较高。
20世纪90年代初，我国经济体制正处于从计划经济向市场经济的深刻转型期，社会各行各业焕发出勃勃生机，也催生了政企校等机构对专业化、规模化食材供应的迫切需求。1997年，宏鸿集团凭借敏锐的市场洞察力，率先切入农产品消费流通领域，成为早期探索食材供应链服务的企业之一，精准契合了当时市场对规范化食材供应的迫切需求。乘势而上，宏鸿集团紧抓时代发展机遇，至2000年营业额已突破1亿元大关，为日后成为行业领军企业奠定了坚实基础。
食材供应链2.0时代：规范化进阶
2000初 - 2010初
特点：引入 ERP 系统实现进销存数据线上化，前端仍依赖手工；
流程标准化、采购集中化，行业趋向透明；
食品安全成为差异化核心。
进入21世纪初，计算机普及与 ERP 系统引入推动食材供应链行业迈入标准化发展，公开招标，集中采购取代分散采购逐渐成为主流模式。随着《食品安全法》的正式实施，市场对食材的质量和安全提出了更高要求，食材供应链从粗放无序发展阶段进入到标准化、规范化、秩序化时代。
以宏鸿为代表的B端食配企业开始整合供应链资源，通过自营、联营合作的方式建设种植基地，源头标准化、供应链稳定化；通过自建检测室、第三方驻检等加强食品安全管控。
2017 年，宏鸿率先推行管理流程化、体系化、标准化、信息化建设，完成农产品质量安全溯源系统开发，构建起食品安全防护屏障，精准契合了该阶段行业对标准化与食安保障的核心诉求。
食材供应链3.0时代：信息化竞争
2010年初 - 2023年
特点：生鲜电商、社区生鲜等新业态涌现，模式多元且价格竞争激烈；
SaaS 软件实现全流程数字化整合，资源共享效率提升；
行业集中化加剧，头部企业全国化布局，中小企业加速出局。
“十三五”时期、“十四五”时期，食材供应链进入3.0时代，电商平台发展、资本大量涌入，市场环境进一步震荡，以宏鸿为代表的头部企业开始全国化战略，开设分子公司拓展业务版图，招募城市合伙人下沉区域市场；资质门槛飙升，合规成本陡增，中小食配企业生存空间进一步挤压；生鲜配送SaaS软件涌现，为传统配送企业打造数字化供应链体系和智能流通网络，解决食材流通中企业内部与外部全流程的资源共享和信息互通，食材供应链信息化革命全面展开。
2020年，宏鸿在全国各地已开拓了200多个生态农业基地；分子公司相继成立，覆盖一二线主要城市；
2022年初，集团自主研发的新一代数字供应链管理SAAS系统全新上线，进一步实施平台化、智能化和数字化战略；
2023年，宏鸿“百城千亿”合伙人战略全方位推广，品牌影响力进一步提升。
食材供应链4.0时代：数智化深耕
2024-未来
特点：精细化运营成为主流，产业链附加值持续延伸；
渠道扁平化、多元化，回归经营本质；
数智化全面渗透，机遇与挑战并存。
2024年进入AI元年，数智化技术全面渗透推动行业进入精细化阶段，行业 “内卷” 加剧，国企入局与市场洗牌并行，食配企业从低价竞争回归生意本质，聚焦个性化多层次客户需求，重塑数智化全链条生态，探索产业新蓝海。面向未来，宏鸿将继续紧跟行业步伐，深化基地直采布局，强化自有品牌培育与数字化实力建设，通过源头把控与产品附加值提升，不断提升行业竞争力。
三十年潮起潮落，食材供应链从“一张单据跑天下”到“数智全景一张网”，宏鸿与行业同频完成四次跃迁。凡是过往，皆为序章。宏鸿愿携手农产品供应链上下游，为农业强国建设和乡村振兴战略的实施添砖加瓦、贡献力量！
